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用Berthold方式烹制的鹅肝和雉鸡胸肉的鸡肉展示设计,匈牙利烹饪书籍法国烹饪,插图1880 作者 匈牙利学校

用Berthold方式烹制的鹅肝和雉鸡胸肉的鸡肉展示设计,匈牙利烹饪书籍法国烹饪,插图1880

(Design for the presentation of chicken stuffed with foie gras and pheasant breasts cooked in the Berthold manner, illustration from a Hungarian cookery book on French cooking, c.1880 )


匈牙利学校

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用Berthold方式烹制的鹅肝和雉鸡胸肉的鸡肉展示设计,匈牙利烹饪书籍法国烹饪,插图1880 · 匈牙利学校
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